И Мексиканци имају чварке. Нису као наши, али вала нису ни лоши. Ваздушасти и лаки, скоро као чипс, али је укус као прави чварци. Ни леба не искају - могу се јести само тако. Нису ни масни, али најбоља особина им је да их има у оближњој радњи, за разлику од правих чварака којих понекад има у нашој радњи до које треба ићи више од пола сата, и некако су баш никакви.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

When I try to explain to my good american friends that strips of fried pork fat with skin still attached is a delicacy where I'm coming from, they usually don't get it. They think of cholesterol, grease (like it is a bad thing), and consider it bad. Blasphemy!
A few years ago I found that our Mexican brothers know a thing or two about pork fat. They have something called "chicharron de cerdo", and while it is not same as good old Serbian "чварци", it ain't bad either.

Warning: If you ever decide to take a picture of them by placing it on the top of your 500W photo lamp, make sure you do it fast, before they start melting. :)